klub gurmanov skarucna

Jetrni Cmočki

Čas priprave: 45 minut

Sestavine:

  • Svinjska ali kurja jetrca
  • Margarina
  • Jajce
  • Poper
  • Majaron
  • Peteršilj
  • Sol
  • Drobtine
  • Voda
  • Čebula
  • Maščoba
  • Česen

Priprava:

1. Jetra zmeljem.

2. Na maščobi prepražim čebulo, česen in peteršilj.

3. Vmešam maščobo, dodam rumenjak, jetra, začimbe, navlažene drobtine in sneg iz beljakov.

4. Oblikujem v cmočke in kuham v juhi ali v slanem kropu približno 10 minut.

Nasvet:

Odlično se priležejo v goveji juhi.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja