Pasulj, Fižol

Pasulj, Fižol

Čas priprave: 3 ure + namakanje čez noč

Pasulj, Fižol

Sestavine:

  • Čebula
  • Česen
  • Beli fižol
  • Sol
  • Poper
  • Lovor
  • Olje
  • Šetraj (ni obvezno)
  • Timijan (ni obvezno)
  • Celi črni poper
  • Sladka rdeča paprika v prahu
  • Slanina (lahko izberete tudi prekajene kosti, kože pršutov ali šunke)

Postopek:

1. Fižol čez noč namočim v hladni vodi.

2. Odcedim fižol in ga oplaknem.

3. Zalijem z vrelo vodo in ga kuham do 15 minut.

4. Fižolovko odlijem stran (s tem se znebimo vetrov po fižolu).

5. Narežem čebulo in slanino ter pražim dokler ne postekleni.

6. Dodam fižol in česen, da zadiši, nato solim in začinim z lovorjevim listom, celim poprom, timijanom, šetrajem. Vse skupaj zalijem z vodo.

7. Če sem dodal kože, jih vzamem ven, ko so mehke pa jih narežem in vrnem nazaj.

8. Kuham do mehkega.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja